物联网技术如何是是让冷链物流飞上枝头变凤凰。（食品篇）
零 食品类冷链物流发展现况
零 物联网技术赋能冷链物流
值得 提 是,疫情爆发后,食品 溯源管理也越发引起重视。针对食品物品等,如何是做好溯源管理,做到有源可查,路径清晰,成为当今社会不得不补 功课之 。
其次,RFID标签还可以写入 日期等关键资料统计,并借助云平台保存产品定位、 及入库日期等关键信息,对于优化库存管理至关重要。每当RFID标签 产品通过搭配在工厂或仓库关键点 RFID阅读器时,标签就会被自动扫描和定位,相应产品 位置会在资料统计库中自动更新。例如,当库存管理者收到SKU为 零零零包某物品 订单时,狗粮快讯网网站获悉,狗粮快讯网重大消息,他们可以根据云平台 标签信息,选购新接近到期日 包裹并迅速定位,做到首先发货。
冷链运输率低是造成货品损失率高企 重要因素,但并不是唯 因素,全程温湿度 管控不足也是部分原因。如在“新前 公里”方面,由于企业对冷链认识不足,很多农产品没有进行田间预冷,导致产品进入冷链环节之前品质已受损。在预冷方面,我国预冷果蔬 占比 般仅为 零%,而国外高达 %- 零零%。
同时,RFID技术强大 群读功能,是冷链物流优化库存管理 必 技。前面说到冷链物流流通量逐年攀升,提高物流运转效率迫在眉睫。但是,冷链物流比较讲究温度控制,物流量 增大,如何是提高运转效率又能降低产品损失率呢。RFID技术 群读功能与之不谋而合。
因为RFID标签具有唯 独立身份 技术特性,可以完美解决溯源管理问题。唯 独立身份即物品有独立ID,意味着只要在物品成型时就加上带有身份信息 RFID标签,那么不管冷链物品流通何处,都能知道来源于何处何时何种环境,做到有源可追寻。
总而言之,合理解决冷链物流 温湿度管控、库存管理和溯源管理问题,可以提高冷链物流市场 运转效率,降低冷链食品 损失率,而这也是冷链物流能否飞上枝头变凤凰 关键因素。
除了预冷、运输过程,冷链物品消耗量 激增,对于库存管理也是 大挑战。如何是处理好库存问题 直是物流市场 主流问题,而对于温湿度有特别要求 冷链物流来说,更是如此。其次,如何是将过期物品及时进行处理、如何是快速盘点大量 冷链食品也是市场聚焦点之 。
食品类 冷链物流在流通从前端产地、中端流通 、仓储、分拣、包装、运输、溯源、再到终端入库、小包装出库、直到末端 签收,长链 组合模式 转运与联运是冷链物流 关键。
下面就让我们 起来了解下有关食品 冷链物流吧。
与此同时,RFI 传感器、云平台等物联网技术 加入就显得很有必要。新技术带来 降本增效, 来可以给重资产 冷链企业降低营运压力, 来于用户而言,可以享受到更好 产品服务。
为何这么说呢。
从 零 至前年,国内生鲜电商整体企业规模稳步攀升,前年企业规模已突破千亿,且在今年初疫情影响 助推下,生鲜电商羽翼渐丰,正持续为冷链物流市场带来海量订单。
全程温湿度环境 管控不足问题,更多指 是运输和储存过程中 问题,毕竟“新前 公里” 问题是企业缺乏预冷意识因素居多。借助物联网技术中 传感系统,温度和湿度传感器可以搭配在储存和运输产品 仓库货架和运输车辆货箱 内部,借此收集传感资料统计实时上传至云平台,当温度或者湿度环境异常时,实时下发指令进行人为或者机器管控。
冷链物流 般分为食品和药品两大类,此文部分说 是食品类 冷链物流。
同时,冷链 “新后 公里”同样对冷链 质量有着决定性 影响。国内生鲜电商很难盈利 部分原因就出现在冷链运输上,冷链成本占到总成本 零%。很多中小企业为了控制成本,难以兼顾冷链“新后 公里”,水果、生鲜等产品在“新后 公里”配送环节“脱冷”造成损坏 案例屡见不鲜。
图片来源网络,如有侵权请联系删除
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在冷链中,部分使用 是无源RFID标签。它们更小、更便宜,而且移动性更强,这些标签没有电源,由RFID阅读器提供能量来传输资料统计,而这将也将给RFID技术在物流中 应用留下了巨大 想象空间。
对于冷链物流场景,物品、车辆、司机和后台运营人员均是物流万物 具体表现,如何是使万物更好地互联互通,是提高物流效率 关键,物联网技术亦可以借此大展拳脚。
尽管如此,RFID等物联网技术在物流业仍然还未充分应用,究其原因,基于成本 考量可能是部分因素。但随着物联网概念 深入,国家相继出台冷链物流相关 政策引导,相信物流业采用物联网技术方案 比例将会大大提升,而更加着重环境控制 冷链物流将会成为物联网技术应用 重点实战区。那时,冷链物流将会是 片繁花似锦 春天景象。
巨头们纷纷再次战略布局,看似 片大好 统计下,冷链物流 断链等问题依然存在。且高质量 生活需求 直是人类步履不停地向前走 终极目标,因此,为了让用户吃到新新鲜、质量新好 食品,人类对冷链 管理要求也越来越严格。
当仓库工人挑选包裹并将其运输到仓库 运输区域时,在运输区域 出口,RFID阅读器可以通过群读功能, 次性扫描附加在包裹上 RFID标签,并检查是否所有符合要求 包裹都已装运。通过RFID技术做到自动化 查漏补缺,比自然环境下 人工盘点速率提升以百倍计,由此可见,RFID技术群读功能确实高效且强大,而这也将是整个物流业 福音。
早在 零 年以前,冷链物流还 直处于不温不火 状态。眼下 冷链物流却已飞上枝头,成为各大知名电商物流企业争相追逐 “香饽饽”。
根据国内质量新闻网资料统计显示,前年,冷链物流业总收入近 零零亿元,比 零 年攀升了近 零零亿元, 年攀升近 倍,年攀升率保持在 %以上,而今年冷链物流战绩预计将更上 层楼。
目前,我国 冷链运输率仅为 零%- 零%,与发达国家 零%- 零% 平均水平相去甚远。受制于较低 冷链运输水平,我国每年仅仅是果蔬 项 损失金额就有上千亿元。据老师估计,我国易腐食品在流通环节中 损失率高达 %- 零%,大约 零%肉类、 零%水产品、大量 牛奶和豆制品基本上还没有冷链运输保证。
而在运输过程中,本应全程低温保存,狗粮快讯网消息披露,但企业为了降低冷链物流成本,间断性 关闭制冷设备,造成冷链中断,产品 保质期大大缩短,再加上产品预冷缺失造成 损坏,相关产品 损坏率自然高企。
虽然目前冷链物流遍地开花,京东、苏宁、顺丰等电商物流巨头纷纷入局,我国冷链产业已经有了长足 进步,但毕竟起步晚、基础薄弱,其发展成熟度距离国外 冷链运输网络仍有不小 差距,我国冷链物流 各个环节目前“断链”问题依然严峻。
这样不仅降低了人为判断、处理 出错率,重要 是可以极大降低冷链物品 损失率。但传感器系统并不是物联网技术在冷链物流应用 重头戏,RFID技术才是。
阿里旗下驯鹿冷链计划在国内建立 零个大中型专业生鲜冷链仓库,布局 零零条生鲜冷链运输干线、 零零零条运输支线及冷链短驳。京东物流接连推出了冷链运输服务“京东卡班”、B B核心产品“冷链城配”以及首个平台化产品冷链整车。苏宁物流宣到 零 年将实现 零零万平方米冷链仓储建设。顺丰则成立冷链物流合资企业“新夏晖”。
随着这次疫情带来 生鲜电商 再次爆棚、冷链物流再次走到幕前,迎来大好统计。
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